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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit25 Min
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Portion12
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Portionsgröße1 Brownie (ca. 80 g)
Saftige Schokoladen-Brownies mit intensivem Kakao-Geschmack – einfaches Rezept für perfekte, fudgy Brownies wie aus der Backstube.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 320 kcal16 %
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Eiweiß: 4 g8 %
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Fett: 20 g29 %
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Kohlenhydrate: 32 g12 %
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Zucker: 22 g24 %
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Ballaststoffe: 2 g7 %
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Eisen:10 %
Directions
Ofen vorheizen Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
Schokolade & Butter schmelzen Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Glatt rühren.
Zucker & Eier einarbeiten Zucker unter die warme Schokoladenmischung rühren. Danach die Eier einzeln unterrühren, bis eine glänzende Masse entsteht. Vanille hinzufügen.
rockene Zutaten mischen Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
Teig fertigstellen Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Schokomasse heben (nicht zu lange rühren!). Optional Nüsse oder Schokostückchen unterheben.
Backen Teig in die Form geben und glatt streichen. Ca. 20–25 Minuten backen – innen sollten die Brownies noch leicht feucht sein.
Abkühlen & schneiden Vollständig abkühlen lassen (wichtig für die perfekte Konsistenz!) und in Stücke schneiden.
